第88章 名厨对铁锅的质疑 (7 / 10)

        “不错！”

        薛猛笑着点头。

        京帮名厨王巍冷嗤道：“胡说八道！铁怎么能做锅？我只听说过陶锅、石锅、铜锅，还从来没听说过铁能做锅的！”

        薛猛回道：“不管你信与不信，这口锅的确是铁打的！”

        “并且，这口铁锅，比陶锅、石锅、铜锅导热性更强，更加耐用，做出来的菜有一种独特的锅气！”

        “啥意思？”

        一帮厨子全听蒙了。

        薛猛这才反应过来，这是在古代，这些人根本就听不懂什么叫做导热性这种现代术语。

        他无奈苦笑，只能用另一种通俗易懂的方式说道：“我的意思是，用这口铁锅炒菜，比铜锅更省柴火，做出来的菜更香。”

        “而且这铁锅能够承受住高温爆炒，特别耐用，不会像陶锅、石锅一样，用一段时间就会烧裂！”

        “真的假的？”

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