第十二章 秀一把 (2 / 6)

        说着王小毛随手从案板上拿起一颗土豆放在常宁手中。

        “来，我也不为难你，切个土豆丝看看。”

        考核的项目竟然是切土豆丝，让常宁心中一喜。最近这几天他切的最多的就是土豆丝了，要是让他切个文思豆腐常宁还真没把握。

        虽然现在刀工的经验条被自己刷满了，脑海中也多了用刀的知识，但他现实中也没用过。

        就好比听了几遍音乐后，觉得自己会唱了，要是真的唱出来的话就不是那么一回事儿了。

        见班长不为难自己，常宁觉得自己更不能掉链子了。他拿起土豆，动作熟练而又迅速的将土豆皮削下来。

        薄薄的土豆皮竟在常宁的刀下没有断开，王小毛更是细心的发现被削下来的土豆皮上没有一点果肉。

        他立马就知道常宁刀工到底是一个什么样的水平了。

        要知道土豆的表面凹凸不平，想要完整的将皮削下来，对用刀的力度非常考验，更别说常宁将皮肉分离做的十分完美。

        想要两种都做到，其中的难度可不是一加一等于二那么简单。

        其实刀工这事儿说破了也就一句话：熟手！

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