第1654章顾芳芳介绍油条 (2 / 5)

        “若是压得太实，两条就粘死了，炸出来口感发硬；要是压得太松，下锅一滚就散开了。”

        “还有那面条上微微的螺旋状，也不是随手一拧，而是为了让它受热更均，口感更蓬松。下锅前，两头还得用手捏紧，确保它从头到尾都是一个完整的整体……”

        一番话说得李世民颇为讶异，没想到这看似寻常的吃食，竟藏着如此多的讲究。

        他不禁笑道：“你这伙计口齿倒是机敏，听你这么一说，我这肚子里的馋虫倒真被勾起来了。”

        “那您可得配上一碗豆浆，或是我们这可甜可咸的豆腐脑，那滋味才叫一绝。”

        “好，那就把你们的看家本事都端上来，让我们尝个遍，看看是否真如你所言，是人间美味。”

        李世民豪爽地一挥手，寻了个临窗的空位坐下，饶有兴致地打量起周遭的喧闹。

        他素有此好，在微服出巡时，总爱拣选这般人声鼎沸的食肆，静坐一旁，观察市井百态，聆听坊间传闻，这些来自民间的声音，有时比朝堂上的奏报更为真实。

        狗不理包子铺内人声鼎沸，单是楼下大堂便座无虚席，足有五十余张桌子，算上二楼雅座，足以同时招待上百桌食客。

        如此气派，即便在长安这等天子脚下，也称得上是首屈一指。

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