第一卷 第18章 查验风波 (5 / 8)

        严苛的查验开始了。刘队官带来的随从显然是老手，手法专业而挑剔。他们不仅检查粮食是否饱满干燥，甚至抓起来放在鼻尖细闻，用手指捻搓判断干湿，还取出随身携带的小银针插入袋中试探。

        账册被一页页飞速翻阅，数字被反复核对，询问刁钻。成品饼被随机抽取，当场用匕首撬开、碾碎，检查内部质地是否均匀，有无霉变、虫蛀，甚至有人拿出精巧的小秤，称量每块饼的重量，查看是否标准统一。

        气氛紧张得几乎凝滞，空气里只剩下翻动纸张声、掰碎饼干的咔嚓声和沉重的呼吸声。张秀姑等人远远站着，大气不敢出。赵百户的脸色也越来越沉，手指无意识地摩挲着刀柄。

        沈青全程紧随，对答如流。每一袋粮食的来历、每一笔出入账目的缘由、每一批成品的特点，她都清清楚楚，言之有物。

        刘队官问：“此批黑豆，颗粒稍欠饱满均匀，为何入库？”

        沈青答：“回大人，此乃秋末霜降后采收的晚豆，颗粒略小且大小不一，但豆皮更厚，油脂含量更高，更耐储存。民女经反复试验对比后发现，用于制饼，其口感之香醇与耐饥性，反胜颗粒饱满的新豆。此事在入库账第三页右下角有详细记录及三次试验对比数据，大人可随时查阅。”

        刘队官拿起一块边缘略显深色的饼：“此饼边缘色泽为何略深？近乎焦糊？”

        沈青答：“回大人，此为新尝试加入的驱寒姜粉所致，姜粉遇高温易产生深色，并非焦糊。民女已调整后续烘烤火候与时间，新一批成品在丙字号货架，色泽均匀，大人可对比查验。此次试验过程与结果记录在工艺改进册第二卷。”

        她对答如流，数据清晰，态度不卑不亢。刘队官冷硬的脸色稍稍缓和了一丝，似乎对工坊的规范管理和主事者的专业略有认可。

        然而，就在众人以为即将顺利过关时！

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