第48章 东来顺 (3 / 7)

        “来一招牌火锅，四份羊肉，再来盘冻豆腐，拼一盘涮着吃的菜，一斤散白，再来两斤手擀面，我们放在锅里煮着吃。”

        “一块，四块，两块，一块，一块，一块，一共十二块，还要一斤肉票、两斤粮票。”

        等张扬付完钱票后，张牧之忍不住劝诫道。

        “小扬，来这里面吃顿饭也太贵了，以后可千万不能这样浪费了。”

        东来顺的涮羊肉选料精，加工细，火力旺，佐料全，被誉为四九城涮羊肉之冠。

        他们厨师的刀工有多精湛呢？据说切好后的羊肉片铺在瓷盘上，透过肉片瓷盘上的花纹隐约可见。

        “薄如纸、匀如晶、齐如线、美如画。”这便是人们对东来顺羊肉的评价。

        将如此上好的羊肉，放在东来顺秘制的海米口蘑汤中一涮即熟，即便是不蘸任何酱料，吃起来也是又香又嫩，不膻不腻。

        要是再搭配上芝麻酱、豆腐乳、卤虾油等众多小料调和而成的蘸酱，那吃起来就更是别有一番风味。

        等菜上齐后，张扬和张牧之就开始大快朵颐起来。

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