第368章 许舟这么快揭开谜底2 (16 / 18)

        　　

        　　许舟到了备餐间翻开张老给的传承书找到了九层粿，看到了特性和做法。

        　　

        　　【九层粿】

        　　

        　　【特性：菱形或方形，层次分明，切面如书页般薄透，传统版本呈金黄色，部分地区添加食用色素呈现五彩斑斓。】

        　　

        　　【起源：九层粿是福建地区的传统米制糕点，由九层米浆逐层迭加蒸制而成，有着层层登高的吉祥寓意，中元节七月半祭祖必备贡品，寄托对先人的思念部分地区用于祭祀灶神，象征五谷丰登。】

        　　

        　　【传承：是农耕文明的智慧结晶，层层迭迭的制作方式，有着九层之台，起于累土的哲学思想，部分地区将其列为非物质文化遗产，是地方饮食文化的重要组成部分。】

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