第339章 这传承也太牛了（补更) (1 / 22)

        第339章这传承也太牛了（补更)

        在讲完了一部分牛羊乳制品的酥之后，张老又继续给许舟扩充了一下酥的知识。

        　　

        　　“这个酥，不仅是乳制品的酥，还有谷物类的酥。”

        　　

        　　“比如以面粉，米粉为基底，加入酥油揉制，通过油脂起酥形成层状蓬松口感的糕点，这类酥本质是酥皮点心，而非油脂本身。”

        　　

        　　许舟听得有些茫然：“那这个加味红酥和点酥，以及酥皮点心的区别是？”

        　　

        　　张老笑了一声：“用通俗点的话来说，这加味红酥就是酥皮点心的特别大礼包款。”

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