第127章 学菜 (7 / 12)

        “这个牛排最大的问题就是定位问题。”

        “定位？”

        “之前炸牛排也好，寿喜烧盖饭也好，虽然也是叫盖饭，但是就价格来说，并不是真正用了廉价牛排的餐食。”

        许舟眼神认真：“而这个牛排的定位是用廉价牛排做出一碗廉价也能吃得满足的饭，是希望他们能够天天吃的，对吧？”

        小红毛思索了片刻，点头：“对，所以我用的牛排没有用太昂贵的。”

        “那问题就来了。”

        许舟眼神认真：“如果他们每天中午吃这个盖饭的话，没有蔬菜，人体的营养支撑是不够的。”

        话一顿，补了一句：“这不是你的问题，主要是我家乡的人他们爱吃菜。”

        “确实是少了些蔬菜。”小红毛陷入沉思：“如果是打一碗的旗号的话，每日的确需要补充一些蔬菜更好。”

        “嗯，如果真的想要大家长期吃这道菜，就必须考虑到营养支撑的问题。”

        说到这里，许舟起身朝食材区走去：“牛排的蛋白质是够了，但是蔬菜和粗粮都不够。”

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