第132章 蔬菜历史 (22 / 28)

        【刚才提到的这些蔬菜都有单独的字作为名字，因为这里面的蔬菜要么是本土原产，要么引进的比较早，四舍五入也算本土作物。敬请您来体验无广告app

        但我们如今经常吃到的蔬菜则大多是多个字，如胡萝卜、西红柿、洋葱、番茄等，其实在蔬菜的名字里就蕴含了蔬菜的来源、地点与时间信息。

        目前主流外来蔬菜名字的前缀无非胡、番、西、洋四种，还有带海的如海棠、海桐花等，因类目比较少，就不列入。

        胡：两汉到隋唐时期，受丝绸之路的影响，从河西走廊延伸到中亚腹地，张骞凿空西域带回来大量的蔬菜瓜果外，当时习惯称外部人为胡人，所以这时候引进的食物都带胡字。

        如胡椒、胡麻、胡桃。

        胡桃：核桃。

        胡荽：香菜。

        胡蒜：大蒜。

        胡瓜：黄瓜。

        但其中有个例外，胡萝卜是元朝之后才引进中原的。】

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