第九十一章 擂台赛停办 (3 / 4)
质疑之声此起彼伏,几乎所有的掌柜都认为此举是多此一举,徒增麻烦,束缚了他们的手脚,对生意有害无利。他们习惯了以往相对松散、自主权较大的管理模式,突然要被套上如此细致的“枷锁”,自然心生抗拒。
金海早已预料到会有此局面,这也是苏清音提前与他反复推演过的。他并不动怒,只是静静地听着,直到众人的声音渐渐低下去,才缓缓开口。
“诸位,”他的目光变得锐利,扫过刚才发言的几位掌柜,“你们说的,似乎都有道理。那我且问你们——”
他看向济南府的掌柜:“赵掌柜,你言道各地风情不同。那我问你,去年腊月,你店中因使用了不合标准的劣质油,导致数十位客官上吐下泻,险些闹出人命,最后赔了上千两银子才平息事端。若有统一采购标准和验收流程,此事可否避免?”
赵掌柜脸色一白,嗫嚅着说不出话来。
金海又转向河北的掌柜:“钱掌柜,你嫌指定供应商成本高。那我再问你,你为了压低成本,私自收购来路不明的病死的猪肉,以次充好,虽然暂时多赚了些银钱,可一旦事发,砸的是我‘金状元’百年的招牌!这个损失,你承担得起吗?!章程里指定的供应商,是经过总店严格考察,确保品质与安全,长期合作尚有价格优惠,你只算了眼前的小账,可算过信誉崩塌的大账?!”
钱掌柜额角见汗,低下了头。
“还有你,孙掌柜。”金海看向江苏那位嫌账目繁琐的掌柜,“你觉得记录柴米油盐是小题大做?那我问你,你店中那个管采买的小舅子,去年一年,仅‘损耗’一项,就比同等规模的店铺高出三成!这些钱,是真的损耗了,还是流进了某些人的私囊?账目清晰,不是为了找你们的麻烦,而是为了堵住漏洞,让你们自己能看清楚,也让总店能看清楚,每一文钱的去向!这既是为了保全你们自身,更是为了整个‘金状元’体系的健康发展!”
他接连几个例子,都是根据苏清音暗中查阅过往账目后发现的典型问题,一针见血,直指要害。刚才还议论纷纷的掌柜们,此刻大多面色尴尬,或低头沉思,或冷汗涔涔。东家所言非虚,这些问题确实存在,只是以往被高速发展的表象所掩盖,或者大家心照不宣罢了。
金海见火候已到,语气放缓,但依旧坚定:“诸位,我武大并非不信任大家。但俗话说,没有规矩,不成方圆。我‘金状元’要做大做强,要做成传承百年的字号,就不能再像过去那样,靠着一股子热情和运气野蛮生长!我们必须建立秩序,统一标准,强化内控!这看似是束缚,实则是保护!保护我们的品质,保护我们的信誉,也保护诸位掌柜不会行差踏错,最终害人害己!”
他目光炯炯地看着众人:“今日颁布章程,只是第一步。此外,还有一事——”他顿了顿,加重了语气,“请诸位,将手上所有店铺,上一个月的总账账本,全部上交总店。”
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