第120章 拉面之神的第一课 (3 / 14)

        乳白色的汤汁浓稠顺滑，表面泛着一层金色的油光。

        “好的汤，要能挂壁，入口要顺，回味要厚。”

        汤勺微微倾斜，汤汁像丝线一样流回锅里，在勺壁上留下一层薄薄的痕迹。

        “这是第一课，记住汤的感觉。”

        手打的眼睛瞪得老大，把这一幕死死刻在了脑子里。

        接着，豪炎寺转身走向另一边的案板。

        上面放着一块已经醒好的面团。

        “面，是拉面的骨架。”

        他的手掌按在面团上，一股柔韧的力道传开。

        “水的比例，盐的分量，还有揉捏的次数，都会影响它的口感。”

        没有复杂的技巧展示，只是最基础的推、拉、揉、压。

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