第147章 烤全羊的盟约 (5 / 13)

        在炭火的炙烤下，羊皮表面的水分迅速蒸发收紧。

        油脂从皮下渗出，滴落在火红的木炭上，发出“滋啦滋啦”的声响，浓郁的肉香跟着弥漫开来。

        看准时机，豪炎寺用刷子蘸满金黄酱料，均匀地刷遍羊身。

        酱料和滚烫的羊皮一接触，又是一阵“滋啦”爆响。酱汁里的糖分在高温下迅速焦化，在羊皮上形成一层晶亮的焦糖色外壳。

        肉香、香料香、酱香和果木炭的熏香交织在一起，汇集成的香气，瞬间席卷了整个后院。

        闻到这个味道，马基几个人喉结动了动，肚子里也传来了不争气的咕咕声。

        接下来的一个小时，是漫长而甜蜜的煎熬。

        每隔十分钟，豪炎寺就示意手打调整转速和火候，自己则再刷上一层酱料。

        烤全羊的颜色也在不断变化，从肉粉色到浅黄，再到金黄，最后变成一种油光水滑的焦褐色，让人直流口水。

        羊皮烤得微微卷曲，表面布满细密的气泡，一看就知道很酥脆。里面的羊肉，水分和肉汁则被牢牢锁住，显得软嫩多汁。

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