第33章 李元其,此饼……可有方子 (2 / 7)
李元其将买来的菜肉放下,先是仔细地用新出的香皂净了手,这才深吸一口气,心念一动。
两样东西凭空出现在厨房的案板上。
一袋是印着特制精面字样的白面粉,袋口解开,那空气中瞬间弥漫开一股纯粹的麦香。
另一件,则是那瓶让他魂牵梦萦的郫县豆瓣酱!
拧开瓶盖的瞬间,一股带着发酵醇香的辛辣气息扑面而来,就是这个味儿!
李元其双眼放光,整个人都兴奋了起来。
他来到这大明朝,嘴里简直快淡出个鸟来!
今天,他要犒劳自己的五脏庙!
和面、醒面、擀面、刷油、撒上葱花……一系列动作行云流水,充满了现代人对美食的虔诚。最关键的一步,是调酱。
他挖出一大勺殷红油亮的豆瓣酱,与蒜泥葱段盐混合,用热油刺啦一声激发,那股复合的酱香刹那间升华,穿透了厨房的门窗,挣脱了院墙的束缚,如同一个勾魂的信使,蛮横地朝着四面八方飘散而去!
平底锅上,油已烧热。
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