第六百七十章 鸭血 (4 / 6)
……
江毅给鸭血准备了两种调料,一种则是最为常见的干碟,干碟里面放了香辣粉和五香粉,在上面,江毅还洒了浅浅一层花椒粉,花椒粉本身没有那么辣,放进去是为了中和香辣粉和五香粉。
这种粉料给鸭血赋予味道的同时,不会影响鸭血内部的滑嫩和鲜味。
江毅将鸭血戳了一小块上来,虽然对火候是有把握的,但江毅还是用筷子挑开了一点——
手艺虽然在这,奈何他不能确定他使用的鸭子和现实世界的一不一样……
这里的鸭子和小鸡差不多大,而且羽毛也更加茂密,种类的名字叫做:
【嘎达鸭】
……
筷子戳进去,将两边挑开一个口,里面的鸭血还带着点微微鲜艳的红色,但和一开始的那种鲜红截然不同,这种红色比暗沉的红色要更加嫩,筷子戳上去,还能感觉到外表的软滑。
【极品鸭血】!
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