第14章 在紫悦家做大餐，造谣事件的真相？ (2 / 6)

        “哦，真的吗，真是太感谢你了，我有什么可以帮忙的吗？”紫悦妈妈满脸期待的望着晓冉。

        “这…”晓冉有些头大，一时间想不起能给阿姨做的事情，而且让长辈帮忙感觉也不大好。

        “行了行了，别给孩子们添乱了。”紫悦爸爸走了过来，拉走了准备帮忙的紫悦妈妈。

        “我不嘛我不嘛…”紫悦妈妈像个小孩子般拉扯着晓冉，紫悦爸爸一时间竟然拽不动。

        “唉，好吧，那就麻烦阿姨去帮我们摆餐盘了，我想想我，每人一副叉子和勺子，一个碗，一个盘子。”

        “好的好的，我这就去收拾！”有了任务，紫悦妈妈开心的去收拾餐具，紫悦爸爸接着回去看报纸。

        接着做饭，加入适量小苏打将烟酸释放出来，再加点盐调味，加入胡萝卜丝，蛋液以及菠菜，最后等着就行了。

        然后就是用土豆，茄子，辣椒炒一盘地三鲜，正好穗龙也洗完了，把土豆跟茄子滚刀，切块，辣椒切成片，再是葱姜蒜，最后的蒜要分蒜片和蒜沫。接下来是炸，一定要高油温快火炸，在六成油温时下锅最大火炸，直到茄子表面上色时捞出，再把油控干，以免吃起来口感不好，土豆直接炸到表面有小气泡，外面脆脆的那种感觉，最后是辣椒，炸个五六秒直接捞出，既保证了多汁的口感，也让辣椒粘上了之前两种蔬菜的炸香味。

        灵魂酱汁比较简单，盐糖，酱油，醋，淀粉水。最后把葱姜蒜放进锅里炒出香味，倒入灵魂酱汁，等待酱汁糊化，倒入辣椒土豆，茄子，最后大火收汁，完成。

        还有最后一道番茄炒鸡蛋，比较简单，小学实践课就学过了，简单的炸蛋，炒香番茄时加入葱丝，再加点盐，完成出锅。

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