第17章完整版煎饼 (5 / 6)

        今朝包着泪撇着嘴，将染血的淀粉肠放到一边，简单的冲洗一下伤口后换上新手套。

        在李力担忧的目光下，今朝淡定的拿起新淀粉肠，“煎饼做不完美我是无法原谅自己的。”

        她不敢再装13，老老实实的把它压在桌子上切开，剥开肠衣埋入煎饼，滋滋声响起，肉香溢出。小丧尸猛地抬头盯向鏊子，手里的破烂煎饼顿时不香了。

        李力怂怂的往了眼小丧尸，他没看错，那就不是个正经小孩儿，眼前这个更不是个正经人但……

        闻着从窗口溢散出来的香气，李力又咽了咽口水，捂住不停哀嚎的肚子。

        检查一圈确定煎饼没事后，今朝手指轻叩，蛋黄坠入饼中，刮板上下浮动而后推着蛋液来回拨弄、旋转，使其均匀的裹上煎饼。

        蛋液还未完全凝固，今朝动作迅速的撒上葱花、香菜、黑芝麻，埋入洗净控干水分的生菜，将已经被煎的表皮酥脆的淀粉肠摆入其中。

        饼皮轻抻，“咔呲”一声煎饼边角被叠起盖住内陷，脆响声中饼皮微微弯折却未断裂，煎饼脆而不干。

        刷子来回扫动，褐色的酱料均匀被抹上煎饼一侧；小勺子一刮，麻辣咸香的辣椒油平稳的横亘在饼上；咔嚓两声，焦香酥黄的薄脆被掰断摆放其上。手腕翻转，酱料两端煎饼包裹住薄脆。

        今朝握着煎饼两端翻转折叠，煎饼果子成型，左手按压饼皮，右手握铲用力，煎饼被一份为二，堆叠到一起。

        生菜清脆爽口，淀粉肠鲜嫩多汁，薄脆若隐若现，最外层的煎饼饼皮金黄酥脆，其上更有蛋液被饼内热气蒸腾的表层凝固，内里嫩黄的蛋黄、雪白的蛋白微微晃动，正是鸡蛋最嫩最弹口之时。

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