第12章 征程（五） (3 / 6)

        这个产量，单纯从数字上看，或许并不算惊天动地。

        它大约能满足十二万到十四万人一年的基本用糖需求（按後世中国每人每年消费10—

        12公斤估算），或者供应欧洲某个城市一年的消耗。

        但若将这个数字置於十七世纪中叶全球蔗糖生产的格局中，便足以令人侧目。

        要知道，荷兰东印度公司苦心经营多年的东番岛（台湾），其蔗糖产量也不过七八百吨。

        而被英格兰人寄予厚望并被称之为「糖岛」的巴贝多岛，此时才刚刚从巴西引进甘蔗不到四年，产量也只有可怜的三百多吨。

        相形之下，夏威夷拓殖区在短短数年间，便在蔗糖产量上实现了跨越式发展，无疑是一个巨大的成功。

        然而，这甜蜜产业的背後，是极其沉重的劳动力投入。

        甘蔗，是名副其实的「嗜血（劳动力密集型）」作物，其劳动力需求远超水稻、小麦等传统粮食作物。

        《补农书》有载：「上农夫一人止能治十亩。」这指的是精耕细作的水稻田。

        而甘蔗，从种植到收获，周期长达十二至十八个月，其间需要反覆进行中耕、培土、

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