第31章小妹妹,吃糖吗? (4 / 7)
白宁舒用刀一刮,就将那汁水浓郁的肉臊子满满登登地铺在了大米饭上。
晶莹细碎的肥肉似乎一碰到腾腾的米饭就融化了一般润进了米粒的缝隙。
再捞出一个卤蛋,对半切开放在碗边,淋上一勺卤汁,将白米染成了琥珀色,末了再摆上锅里烫好的青菜。
蛋白已经卤成了褐色,蛋黄沙糯,翠绿的青菜,米饭半是油亮的琥珀色半是香糯的白。
简单的色彩对比,是视觉和嗅觉双重暴击。
白宁舒端着这碗热腾腾的卤肉饭递给了已经看傻眼的俞君兰:“姐姐,你的饭好了。”
“谢谢。”俞君兰这才缓过神来接了过来,她用筷子搅拌了几下便扒拉了一大口,瞬间满足地眯起了眼睛。
那肉臊刚入口,肥的部分便在舌尖化开,丰盈的汁水润着米粒,瘦的部分酥烂不柴,油而不腻。
经由咀嚼,咸甜鲜香在口中完美融合。
俞君兰一口接着一口,连嘴角沾了酱汁也浑然不觉,吃一吃还拌一拌,力求每一粒米都被油汁浸润。
最后再将卤蛋吃下,蛋白的嫩弹,蛋黄的沙糯,与此前口感上的油润丰盈形成了强烈对比,是最完美的收官。
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