第十七章 制糖 (2 / 13)

        至于土著，普通程序研磨出的巧克力对他们来说已经足够甜美香纯了，或许更细腻的口感他们还适应不了。

        ……

        制造大批巧克力产生了一个新问题，那就是糖的紧缺。

        为了解决这个问题，陈舟特意去看了看山涧两旁的甘蔗地。

        经过足足一年多的种植扩张，甘蔗地已经密密麻麻地铺满了被砍伐腾空的林地，放眼望去尽是一片紫黑。

        最接近山涧的老甘蔗，已经从手腕粗长到了碗口粗细，又高又壮。

        外围新栽培的甘蔗也很茁壮——

        这里有人照料，播撒肥料，周边遮挡阳光的大树还被砍伐一空，生长环境远比它们原本扎根的河谷平原优渥。

        那些老甘蔗外壳已木质化，太过坚硬，内部纤维也很粗，早就不太适合制糖了。

        稍靠外围，长得较为高大的甘蔗粗细倒是正合适，汁液饱满，含糖量高，正该用它们榨糖。

        ……

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