第231章 秦淮茹：傻柱，你要艹谁？ (9 / 11)

        论厨艺，傻柱自知在李红兵面前不值一提，不管再怎么花里胡哨，也终归没办法惊艳到李红兵，所以这次他准备拼食材，吃好食材的本味。

        真正高端的食材，往往只需要简单的烹饪。

        大道至简！

        作为一个跟随名厨且系统学习过的专业厨子，傻柱自然是知道这一点的。

        不过除了这个以外，他还是准备利用这狍子肉，做一道精品菜——香烹袍脊。

        在拿到那块狍子肉之后，傻柱可是专门研究过怎么处理，甚至还去找了董从友讨教，所以董从友那里得到了不少建议。

        一个就是食本味。

        另外一个，就是这作为满汉全席中御菜四品之一的香烹狍脊。

        虽然董从友主要推荐了前者的做法，傻柱比较贪心和自信，两个都要，也想试试这满汉全席中的名菜，顺带秀一秀自己的实力，让李红兵看看自己厨艺有没有进步。

        而这香烹狍脊的做法中，对狍子肉的食材处理，就有提前用冷水浸泡三到四个小时的步骤。

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