第50章 人逢喜事 (6 / 7)
在后厨这种地方,没有关系和不被看着的小学徒,是很容易蹉跎时光的。
如果没有人赏识和传授手艺,可能一辈子都只能在后厨当个干杂活的小工。
像孙海那些人,就是个现实的例子。
虽然李红兵有系统,可以通过刷经验来提升自己的厨艺,不愁将来学不出头。
但如果有像郭友忠这样一个大厨传帮带,随时给予指点,李红兵学手艺和刷经验的速度,成倍增加不是问题。
而且这个时候,国内还没有建立全国统一的厨师等级考试制度,李红兵想要从一个学徒慢慢晋升,直至获得掌勺的机会,不是光靠熬“资历”和单纯有手艺就可以,还需要内部的评定和认可。
也就是郭友忠这些大师傅们的认可。
师徒传承和系统的学习,是相当关键的。
“怎么,不愿意?”
李红兵的思考和“沉默”,让郭友忠的脸上有些挂不住了。
他刚刚主动开口,要收李红兵当自己的徒弟,实际已经是放低姿态,屈尊降贵了。
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