第529章 用腐败清理腐败 (9 / 9)

        　　

        　　霉菌当然也在其中，但通常被视为腐败的一部分，而不是抑制腐败的因素。

        　　

        　　巴斯德终于认真了一点：“这些观察，你从哪里得来的？”

        　　

        　　年轻人回答得很简单：“看来的。橘子和面包是自家厨房的，奶酪是市场买的，酒窖……我去过一些酒庄。”

        　　

        　　一个作家，跑来跟他谈霉菌，巴斯德虽然还是感觉有点荒唐，但态度终于还是认真了起来。

        　　

        　　因为这个作家描述的现象，恰好落在他专业领域的边缘——发酵与腐败的界限，微生物之间的竞争关系。

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