第二百五十九章 如实相告 (8 / 10)

        陆悠笑着解释道：“从它们的名字上就很容易看出来了。生抽主要是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，再经过天然露晒，发酵而成的，呈红褐色。

        老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，盐度大，黏稠度高，呈棕褐色并且有光泽的。

        除开颜色外，两者的味道也有所不同。生抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜，而老抽经过提取后相对较咸，不会有甜的味道。

        因此，生抽一般是用作日常烹调，平时的炒菜、调味用的就是生抽。老抽则更多用来上色，比如红烧肉、焖鸭、焖鸡这些就会用到。”

        唐婉心下了然，点头说道：“哦，我明白了。”

        不过问题就好像鲤鱼吹泡泡，一个解决了，另一个又紧跟着浮出水面。

        “陆悠，你是不是说过，自己有前世的记忆？”

        “是说过，当时你不信，反手给了我一巴掌，叫我说人话。”

        唐婉很自然的无视掉扇了陆悠一巴掌的事情，说道：“现在我有点信了，不然实在讲不通，你一个十七岁的高中生，不仅厨艺精湛，数学又那么厉害，还擅长好几样体育运动。

        这三样东西想做到你这种程度，都需要花费不少的时间来堆砌，总不可能说你一落地，就可以右手拿锅铲，左手捧着数学书，同时还能脚踩滑雪板吧？哪吒都不带这么生猛的。”

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