第33章 厨艺考核 (2 / 6)

        何雨柱退出范大康办公室，去厨房开始忙碌。

        第二天一早，何雨柱把雨水送到师傅家，就骑着自行车直奔西城的峨眉酒家。

        峨眉酒家是四九城第一家川菜馆，1950年还承办了为抗美援朝将士庆功的庆功宴。

        来到了峨眉酒家，一进门就看到了大师兄，遂上前打招呼：“大师兄。”

        “你小子可真行，这才几年啊，你就出师了。”大师兄说道。

        “那是，也不看看我是谁。”何雨柱臭屁的道。

        “说你胖，你还喘上了，师父让我给你报了三级厨师的考核，这次考核，最高也就是三级，今天是三级厨师的考核，这也就是现在缺厨子，可以直接报，以后厨子多了就只能慢慢考了。”大师兄说道。

        “这次考核，怎么考啊？”何雨柱问道。

        “这次考核，上午理论，下午实践。下午有5位评委，3位是川菜大厨伍大厨是其中一位，2位上边派来的，也是老饕。他们打分，平均分达到80分算合格。”大师兄说道。

        “怎么样有没有把握？”大师兄问道。

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