第308章 我们今晚荡起双桨 (2 / 4)
这虾肉是经过处理的,撒上淀粉,用擀面杖敲打成虾片,这样的虾片特别嫩滑。
因为虾肉有淀粉,无需勾芡,汤汁收干,自然就包裹在了豆腐上。
苏婉玉摆上碗筷,把凉拌蔬菜和凤梨端上桌,他起锅就开饭了。
“学姐,这豆腐搭配米饭最好吃。”
他给学姐盛了一碗米饭,舀上一勺芡汁包裹的豆腐浇在饭上,再夹了一片虾肉。
苏婉玉闻着香味,已经流口水了。
不得不说,周凡的厨艺是越来越精湛,同样的食材和做法,但周凡做出来就是更好吃。
这是因为周凡的知觉细微,对火候和调味等等的掌握,几乎是达到了极致,可以把食材的鲜香完全激发融合,这其实也是一种修练。
苏婉玉端起碗就想来一大口,周凡却赶紧止住苏婉玉,苏婉玉撇了一眼,以为这家伙又有什么小动作。
周凡却是提醒说道:“刚出锅,小心烫嘴。”
吃豆腐最容易烫嘴了,因为芡汁包裹着豆腐,看着不冒热气,但却非常烫。
内容未完,下一页继续阅读