第1293章 试菜 (3 / 9)

        “早餐，午餐，晚餐以及夜宵…等岗位，原先一共有86位厨师及帮厨；

        不过由于酒店易主，加上停业整顿这么久；

        一部分的厨师选择离职，去了其他酒店；

        所以目前为止，咱们酒店餐饮各个岗位还剩67位厨师及帮厨。”

        听到这个解释，舒天赐才恍然大悟。

        他点点头，继续往后厨走…

        文华东方酒店二十多层，各个类型的餐厅都有；每个餐厅的后厨又分多个岗位。

        烧菜，炒菜，蒸菜，小菜，西餐，面点以及阿姨等…多个岗位

        早夜还要服务哪些住在酒店里的客人，厨师少了确实不行。

        而且！大酒店的厨师和大排档的厨师是不一样的。

        大排档的厨师什么菜都会做，可能一个人就得做一个菜单。

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