第441章 教科书的实力 (6 / 11)
做馒头的面发酵时间很长,秦淮不可能什么都不干就站在面团边上等它发酵完成。思考了一下,秦淮决定既然白面馒头都做了,不如再把他擅长且招牌的酒酿馒头也做一下,又开始揉面。
华师傅在边上看得两眼放光,如果不是这个场合他实在是不适宜说话,他都想上去抓着秦淮的手恳求他:“小秦,别再只想着馒头了,面能做的点心有很多,咱们回归正途做点手搓面或者抻面吧!”
可惜,华师傅只能想想。
像华师傅这样两眼放光的大师傅们还有很多。
面点不像米糕和汤团这种相对来说比较小众的点心,能用面团做出来的点心实在是太多了,80%的点心师傅擅长的点心种类都是面点类的。
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