第465章 配菜的魅力 (9 / 10)
之前去餐厅吃饭,看到那些摆在餐盘边上的配菜,什么萝卜菜,西兰花,番茄之类的,秦淮都是直接无视,甚至还会用筷子把配菜拨到一边去嫌它们碍事。
今天在芬园吃饭,每一道菜的摆盘都极其精致,配菜也是五花八门。菜一上桌,秦淮和赵诚安不是先吃主菜,而是现场装饰用的配菜。
不同的菜的配菜的味道都是不一样的,有的番茄是糖渍,有的番茄是盐渍,有的番茄是酒渍。
胡萝卜有的清爽,有的软烂,就连感觉翻不出什么花来的西兰花,秦淮也至少吃到了三种不同的味道。
这就是名厨录前10的实力!
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