第531章 发面大师级 (7 / 10)
这些天赋怪们的首要前提就是有一根好舌头,味觉天赋不行,但是技术很高超的厨师是极少数的。像谭维安这种家里几代都是厨师的有手艺有条件的家庭,只要打算让小辈们继承家里的手艺,舌头都是要从小养的。
高汤泡饭,吃点好的,可不是开玩笑的。
舌头对厨师而言是如此重要,基本上有一根好舌头就意味着调味水平不会差到哪里去,因此厨师们的调味水平普遍很高,很少会有调味是短板的厨师。
但发面就不一样了,发面虽然是白案最重要的基本功,但仅限于白案。且游戏系统的发面涵盖的范围很广,这种基础理论上是打牢就行,越牢越好,但具体打多牢,要不要打到大师级,得看厨师的各人造化。
秦淮知道按照正常流程,他现在应该赶快做一款发面含金量非常高的点心,来看看发面大师级的水平做出来的点心会不会像中华小当家里那样,揭开蒸笼就金光闪闪,紧接着响起万里长城的bgm。
但那是正常流程,秦淮现在不是很想走正常流程。
他想再去研究一下槐花馒头的视频教程,秦淮现在觉得槐花馒头的视频教程已经不是普通的视频教程了,它可能是游戏系统早早为他准备好,但是因为他能力不足所以一直没有看懂的高阶段教科书。
来自一代宗师江承德的发面教学。
“悠悠。”秦淮呼唤安悠悠,安悠悠连忙放下手头的工作小跑到秦淮面前。
“小秦师傅,是我剁的肉馅有什么问题吗?”安悠悠有些紧张。
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