第340章 刀工中级 (2 / 14)

        吃清炒山药的时候，深深觉得自己切山药片的时候要是能再切薄一点就好了。

        如果山药片再薄一些，那吃起来的口感应该会更脆，咀嚼山药的时候或许能吃出一丝更接近脆生生的感觉，那是清爽的感觉，是勾薄芡所追求的效果。

        秦淮发现他现在在吃菜的时候，已经不仅仅是在感叹一份菜有多好吃，多下饭，吃得根本停不下来，原本吃八、九分饱足矣，现在恨不得吃十五分饱。

        他已经可以开始分析这个菜有多好吃，为什么会这么好吃。做菜的厨师哪里厉害，哪里失误，哪里巧夺天工。

        之前秦淮觉得吃好菜的时候有黄安尧在边上解说菜会更加好吃，现在秦淮已经不需要黄安尧解说了，他自己就在心里给自己解说了。

        秦淮自己都没有意识到，他吃饭的时候看似狼吞虎咽、大口大口、吃嘛嘛香。实际上每一口都是细嚼慢咽，在菜进口和开始咀嚼之间都有因为思考而产生的停顿。

        这是品。

        曹桂香把这一切看在眼里，笑眯眯地吃饭没有说话，只是时不时给秦淮夹两筷子菜，顺便再警告一下老伴。

        “大晚上的吃这么多干嘛？吃一碗饭够了，等下吃多了又积食胃疼。”

        张褚：……

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