第282章 我会切吗？ (2 / 12)

        有时候秦淮自己刚出现问题，不用等曹桂香出手，他自己就能反应过来。

        每天300斤打底的白萝卜没有切出什么值得称道的片、丝、丁，秦淮几乎是一筐一筐的切。

        张褚特意准备了几个装白萝卜的大桶，每天几个大桶装满，秦淮的切萝卜工作就告一段落。

        秦淮也确实没有早起过。

        累得根本起不来。

        切墩的累和揉面的累不是同一种累，准确来说这两者之间的感觉不一样。

        秦淮过年期间和在黄记交流的时候，工作强度再高，他也是秦师傅。

        他做出来的都是好东西，知味居的帮工们想学，客人们想吃，都是被期待的。

        但是他在曹桂香家切的所有萝卜，全部都是猪饲料。

        切的过程无人在意，切完也没有人细细检查，直接往大桶里一倒，晚上装车拉走。当学徒和当师父的感觉是完全不一样的，秦师傅每揉出一份面都有肉眼可见的成就感，小秦学徒每切完一根萝卜，抬头看到的只有看不到的未来。

        刀工的熟练度长得也很慢，前所未有的慢。秦淮调馅升大师级的那一天，刀功的熟练度是（671/1000），秦淮在曹桂香家超高强度切了整整一个星期的萝卜，刀功的熟练度也只涨到了（799/1000）。

        内容未完，下一页继续阅读