第130章 马赛初印象 (7 / 11)
罗南跟着笑起来。
看到卢卡斯这个样子他就放心了之前一直担心奥利维尔的退出会给卢卡斯造成致命打击。
但这个男人比想象中更加‘强大’。
到了马赛,食物一定会围绕海鲜和鱼类展开。
其中最具特色、也是罗南期待最高的,便是那道著名的——马赛鱼汤。
正宗的马赛鱼汤只能在马赛附近吃到,世界其他地方的‘马赛鱼汤’大部分是假的,因为这道菜里的鱼必须来自地中海。
鱼汤里要包含至少三种以上非常新鲜的当地鱼类:通常是红鲈鱼、海鲂、欧洲海鳗、金头鲷、蝎子鱼、红鲻鱼或鲂鱼等白肉鱼类。
如果找不到,多宝鱼、安康鱼、鲈鱼或银鳕鱼也可以。
但马赛鱼汤里不止有鱼,还会放入贝类、其他海鲜和蔬菜。
例如海胆、贻贝、天鹅绒蟹、蜘蛛蟹等,以及土豆和当季时蔬。
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