第261章 特级松露！ (8 / 13)

        “有一个摊主带来了一颗特级松露，好几个松露经纪人在那里争吵起来了。”

        略伦特先是一喜：

        “又出特级了？拿去市场中心检测过了吗？”

        在正规的松露交易市场上，判断松露好坏的因素就不只是大小这一个了。

        因为在卡庞特拉的特色松露集市上最不缺的就是大松露。

        专业的人会根据外皮、大小重量、香气、质地与成熟度等综合给松露进行评级。

        对特级黑松露的标准包括但不限于：

        皮鳞片均匀紧密，无裂痕、虫洞，颜色深黑；

        圆形或椭圆形为佳，畸形或扁平状降级处理；

        气味浓郁多层次，可形容为泥土、榛子、巧克力和湿地苔藓的气息；

        刨片后香气可持续释放4–6小时；

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