1354.人言否 (1 / 16)

        因为喜欢吃狼牙土豆，所以专门培育一个品种。

        这个理由……很好，很强大。

        理由非常充分。

        手里有技术就是牛啊。

        不过还有人好奇。

        【狼牙土豆是什么？】

        骆一航回答道：“狼牙土豆是西南地区的一种小吃，特点是把土豆切成波浪形的厚条，油炸后加上调料食用，外酥里嫩香辣开胃。”

        【好吃的，特别特别好吃的，土豆星人为晓雁姐点一万个赞，晓雁姐万岁！！！】

        【狼牙土豆好吃，那做薯条也好吃吧】

        骆一航看到这条却回答道：“不一样，炸薯条要高淀粉土豆22%到24%的最好，其中要有33%左右的直链淀粉。炸出来要形成玻璃脆壳，不是酥的，是脆的，还要有65%以上的支链淀粉，高温下能形成松松的蜂窝结构，咬开脆壳里面是沙沙的口感。”

        “薯条的品种应该是秋雁十九或者二十号吧，具体在哪里种还没确定。”骆一航又补充道。

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