1282.点子王 (3 / 7)

        “对对。”秦秋雁连连点头，“我跟娟姐试验出来的，炸薯条要高淀粉土豆，不是秋雁九号那么高，22%到24%的最好，其中要有33%左右的直链淀粉，直链淀粉油炸的时候能快速脱水，形成玻璃脆壳，嚼起来脆脆的，不能是酥酥的。还要有65%以上的支链淀粉，高温下能形成松松的蜂窝结构，咬开脆壳里面才能是沙沙的。”

        “不过含水量和还原糖还没分析出来，含水量能影响炸后干不干，还原糖能影响颜色，我想要金黄金黄的那种，不要黑黢黢的……”

        秦秋雁一讲起她的土豆，一点都社恐，兴奋的滔滔不绝。

        骆一航等她讲到一个段落，这才开口打断，“就是这个意思，我觉得可以发挥咱们育种4.0技术速度快、方向明确的优势，培育像秋雁十六号狼牙土豆，现在薯条土豆这种，专用、独特、富有特色的品种。”

        “它不一定要有广泛的适应性，也不需要特别高产，或者特别卓越，可能无法改变世界，但能改变一小部分，适应某一个地方，带来一小片美好，就够了。”

        “重要的是快，而简单。”

        讲到这里，文英补充了一句，“适合练手，每个人都可以负责一个项目。”

        此话一出，在场众人眼睛齐刷刷亮了。

        “我我，我想弄个强效驱蚊的，提取液能做成喷剂，喷到身上，在户外三十米内没蚊子。”

        “三十米？你要喷多少啊，三米就够了。”

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