900.见山不是山 (2 / 9)

        “烧白，下面垫的是芽菜，肉炸过后蒸，调料里有花椒；扣肉垫的是梅干菜，煮后直接蒸，不需要炸。”

        （咸烧白）

        （扣肉）

        向伯明解释两者的区别的时候。

        十位大厨也树起了题板。

        这道题果然没难度。

        所有人都写了烧白，还有人写了咸烧白。

        周晓彦写的最多，不但写了川菜咸烧白，还写上了纯白肉制作，炸制两次，浸油去腻的描述。

        向伯明猛然反应过来，还是疏漏了，忽略了只有白色的肥肉，没有一点廋肉，也没有肉皮，这种的做法肯定不同嘛……

        但是，唯有高柄义的题板上，大大的烧白两个字后面，还跟了一个问号。

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