895.顶梁大柱 (5 / 8)

        侯晖摇摇头，“不是参赛，是报名当评委。他们这回全是专业评委，要二十个美食家，五位名厨，现场打分。参赛的都是顶级好手，国宴大厨。上回说的高柄义也参赛了，别的不说，能有幸尝尝高老的手艺也值啊。”

        895.顶梁大柱

        前面还好，但听到高柄义的名字，梁启元来了兴致，“怎么回事，详细讲讲。”

        “是这样的。”侯晖清清嗓子，喝了口茶水，准备好长篇大论。

        “这回不是电视台组织的，是去年拍《寻味》的那家。《寻味》拍的好啊，真讲好东西，介绍的那个吃药材野果，喝山泉，能上树能游水，能斗老鹰的乌鸡，我还买到一只，美味。还有先秦牧马草场的牛、山城五花七层的猪，好味啊，好味。”

        侯晖关注的主要是寻味中介绍的食材。

        而梁启元作为一个厨师，注意的却是另一个方向。

        “三位大厨手艺也是真好，不同派系理念差异，三岔路分开，却又殊途同归，让我在厨艺一道的理解受益良多啊。”

        “对对对。”侯晖马上接口，“就是做寻味的这家，他们其实是家农企，做顶级食材和培育新品种的。这次做的节目叫做《新味》，目的是推介新品种的食材，据说从未在市场上出现过，发现之后一直在实验室里，最近才研究明白。办这个节目一是为了推广出去，二是因为这个东西谁都没见过，找大厨研究做法。”

        “到底是什么新食材？”梁启元急忙问道。

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