911.竹沥粥 (6 / 11)

        “徐师傅，粥已经好了吧。”再不开口问，肚子叫起来就该失态了。

        徐师傅点点头，“差不多了，这就加竹沥。”

        竹沥粥的竹沥，是后加的。

        帮厨已经将竹沥过滤好了，现在已经没有浮浊物，盛在盆子里一眼见底，颜色澄清透亮。

        911.竹沥粥

        徐师傅没有直接往锅里倒。

        而是拿一个大勺，舀一勺竹沥后，沿着粥锅边，划一圈缓缓倒进。

        一勺，两勺，三勺……

        大概加了这锅粥的三分之一容量，放下勺子后静待烧开即可。

        这竹沥入锅之后，新的味道飘散出来。

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