676.红薯饼 (6 / 9)

        井口直径一米左右，深五六米，在底部铺上一层十几公分厚的沙子，隔绝水汽。

        把收获的红薯放进去，放到七八成满，周围留出换气的地方。

        这口井的温度能控制在十五度左右，一是可以长时间储存。

        二是对红薯进行一个“糖化”的过程，甜度还能增加很多。

        “还能增加？”骆一航又觉着新鲜。

        去年的糖墩墩收获之后直接放冷库的，转头就卖掉了。

        没弄什么糖化。

        王绍鹏兴致勃勃打开第一个井窖，从里面提出一包红薯。

        又找了一把水果刀。

        俩人就在井窖口削皮生吃了一块。

        糖墩墩红薯粗纤维少，感觉水分更多些，口感甜甜脆脆。

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