517.架上火炉的郑鑫鑫 (6 / 7)

        说完后骆一航低头喝茶，给郑桓留下考虑时间。

        郑桓皱起眉头想了想，组织了一下语言，说道：“小骆总我也不瞒你，我那个保鲜技术，说白了就是高温消毒加真空包装，外面还有一层气调包装。即便这样，豆芽的保质期也只有一个月。”

        “而我只使用豆芽，一是咱们这边面皮的传统。主要是豆芽一根是完整的，没有表皮损伤，真空包装后保鲜时间长。豌豆颠就不一样了，摘下来的时候肯定会有破损，而且又是最难储存的叶叶菜，很难办啊。”

        原来还有这样的讲究，太想当然了。

        骆一航也皱起了眉头。

        而边上一直听着的郑鑫鑫突然插了一句，“做成脱水菜不行么？”

        郑桓和骆一航同时摇头。

        郑桓给他儿子解释，“豌豆颠吃的就是滑嫩口感，脱水之后口感全无，不行的。”

        “而且豌豆颠怎么说也是高价菜，做成脱水的太亏了。”骆一航跟着补充到。

        不过说起这个，骆一航反过来想一下，“那要是跟郑好味的即食面皮一样，做成短期的呢，不需要像方便面那样一下搞好几个月保质期。”

        郑桓闻言，先摇摇头，又微微点头，说了句，“难。”

        内容未完，下一页继续阅读