第1021章 遭雷劈的鱼（7000字） (14 / 20)

        常误以为是大头鱼，虽然是近亲，但差别还是有的。

        毛鲿鱼的皮肤有多种颜色，呈金黄色，呈灰褐色，并呈棕色，呈银色，头部有钝尖。

        叶耀东将鳃盖分开，发现其鳃孔特别大，最明显的就是它的尾鳍是双凹的，确定是毛鲿鱼无疑。

        毛鲿鱼的营养价值很高，当然，全身上下最贵重的就是它的鱼胶！

        一条鱼胶的价钱，比一条100斤重的毛鲿鱼肉还要贵。

        也因为鱼胶，这个鱼越来越稀少，也越来越稀罕，等到21世纪后，已经几不可见了。

        老人家说，谁家的小孩要是身体不好，只要吃上一条毛鲿鱼胶，不出一年，就会明显长高，身体也变得结实。

        而且鱼胶放得越久越值钱，它的存放方法延续了几百年，70年代以前，海边人通常将它放到米缸底部，存上个几年，不会腐烂，且越陈越贵，或越陈越滋润，虽然缺乏科学依据，但在民间已被奉为瑰宝，代代相传。

        然后等要吃了，拿出来用榔头敲平后，再拿淘米水泡一晚上，然后洗净切碎，再放到大砂锅里，倒入一点老酒，盖上锅盖蒸着吃。

        或者切碎以后拿来煮粥吃，也是一种不错的选择。

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