第480章 大卸八块分割 (5 / 9)

        “把头跟盖分开后，就把它的脚拿过来切，分割成小块，好了后就把它的盖拿过来，把它的脑剥下来放大碗里……”

        叶耀东娴熟的把海蛰脚分割成小块扔到篮子里，又把它头部拿过来，底下绿绿的就是海蜇脑。

        其实海蜇没有“脑”这个高级的器官，他们说的海蜇脑其实是它的性腺，也可以叫做蜇花。

        他看着他们一步一步跟着做，没有错后就又继续。

        “这海蜇脑都挖出来后，咱就开始刮海蜇血，就是伞下这一圈褐色的。”

        海蜇血也不是海蜇的血液，只是海蛰伞下表面附着的一层褐色薄膜，这也是海蜇里头最贵最值钱的。

        只是叶耀东看他们刚一刮就把它刮破了，不敢乱动了，连忙安抚道：“没关系，破了不影响，第一次手生是这样的，只要把它全部刮下来就行了。这海蜇本来就是胶装物，这么一刮，刮破了也很正常，反正不影响。”

        “这玩意还挺麻烦的，还是杀鱼简单。”叶二嫂忍不住吐槽了一下。

        这刮完后，剩下的就是海蛰皮了，一个完整的海蜇就是这么分割的。

        “就是这样，知道分割后，其实也挺简单的。”

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