1560.上菜啦 (4 / 6)

        第三道菜就更接地气了：小葱酥蚕豆。

        五月底，正是新鲜蚕豆当季的时候。

        老宋家都已吃过好多回新鲜清炒的了，特别鲜嫩，常老板这里哪里能放过？

        如今收过来好大两筐，钱师傅领着厨师们去皮分瓣儿，小苏打水里一焯保持鲜嫩颜色，再进锅油炸……

        小葱切碎同样微微炸过后捣碎，人家店里用海苔，他们长乐居偏不！

        如今5月份的时令菜，这个销量可着实不低。

        服务员在上菜时又打起了十分精神，好消息是，这蚕豆不好夹，所以没能第一时间清空。

        坏消息是，有人不顾体面，直接拿着盘子往碗里扒拉，因而引得桌上又起纠纷。

        最后一群体面大老板们眼神死死盯着那盘儿菜，霸气吩咐：

        “服务员，给我们挨个一颗一颗分！”

        服务员今晚算是开了眼了，最后蚕豆还多两颗的时候，眼看着又要吵架，她真恨不得塞自己嘴里去。

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