469.黄豆秸和酿酒 (5 / 7)

        “对了，”七表爷又跟着补充一句：“咱这回一口气蒸的多，锅又大，才要半小时。要是自家随便玩玩，做一点，估计15分钟就差不多了——来，把这高粱端下来，蒸锅里的水拿风扇吹吹晾凉，晾到我说差不多的时候你再去量……”

        这个过程格外繁琐，但乔乔却学得格外细致，半点不觉得不耐烦。

        等到七表爷说好，他看了看温度计：“小朋友们，记住了，85度水温！”

        紧接着再把水倒回高粱里头搅拌均匀，重新盖盖子，密封15分钟。

        接下来是复蒸，晾凉……

        而中间，七表爷还招呼一句：“乔乔，把那个稻壳端一盆过来，洗干净——370斤高粱，你就弄37斤稻壳吧。”

        紧接着，拌酒曲，再次拌酒曲，收堆糖化，盖上稻壳……

        等到两个人汗水淋漓的把活干完，七表爷这才岿然长叹：

        “好了，等个大半天一天的，闻到甜味，长出白毛毛一样的菌，就可以弄出来入窖池了。”

        而此时，直播间的弹幕已经肉眼可见的少了许多。

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