第一千四百九十章 火了!(求追订!) (7 / 14)
“什么塑封的,这不是扯淡么,这烤鸭啊,就讲究一个入口即酥,这塑料袋一裹一闷,就剩下一个‘面’了,这还怎么吃啊!”
“嘿,这你就不懂了吧,待会儿我给你露一手!”
华十二亲自动手,用热水烫了一下烤鸭,取出来之后,用家里的电烤炉烤了12分钟,拿出来之后刷了一层蜂蜜水,那蜂蜜水等烤鸭上桌的时候就已经干了。
再看那烤鸭,色泽枣红,外皮光亮,就跟那刚出锅的一样。
“嘿,你还有点手艺啊!”
老爷子用手一按烤鸭外皮,点了点头:“有刚出炉时的七成脆劲儿了,也可以了!”
老头来了兴致,亲自操刀开始片鸭子,他虽然没有在烤鸭店学过,但在鼎庆楼这种百年老店掌勺几十年,刀功自然不在话下,不一会就把两只鸭子给片好了。
然后弄了几个拿手菜就招呼大家上桌吃饭。
二胖拿起筷子,夹了一片鸭肉就往嘴里送,吃完就说不好吃。
老爷子笑着道:“你着什么急啊,这东西就不是这么吃的!”
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