第467章 吃醋的周放,赵宁加入 (15 / 21)
杨继宗和小尼查多次吃过西餐,面对五成熟的牛肉,能够轻车驾熟。
面对布满血丝的牛排,周克则有点下不去口。
“爱国哥,这玩意生儿吧唧的,咋吃啊。”
“吃不下,就让厨师煎至九成熟!”
李爱国也吃不惯半生不熟的牛肉,喊来服务员,让他们把牛肉撤下去再加工一遍。
服务员还是第一次听到这样的请求,愣在了原地。
这时候,赵宁凑了过来,得知事情的来龙去脉,笑着说道:“李司机,全熟的牛排肉质不但硬,还发干,牛排鲜美自然要大打折扣,所以我还是建议你尝试一下。吃牛排就是要吃出这种高级感。”
“不好意思,去年我碰到了一个老毛子专家,他告诉我,薄切的牛排在烹饪的时候全熟,相对五分和七分比较难做好的,所以全熟的英文叫welldone。”
李爱国缓声道:“吃牛排,归根结底还是看你喜欢什么样的口感,以及对汁水丰盈度的要求。
但无论一分熟;五分熟;七分熟或者是全熟,本质上没有高低之分,吃五分熟,也不代表比吃全熟的“高级””
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