今日做饭了吗(修字二合一)(羊肉泡馍) (11 / 32)
但他身残志坚的精神,得到了苏渔的认可,可怜巴巴地分到了一小碗。
苏渔这次做的是水围城版羊肉泡馍。
掰碎的馍在中间,飘着油星子的羊肉汤水圈在馍外,仿佛围绕城池的护城河。
肉炖得酥烂,切得又厚又大码在碗面,看着就波澜壮阔。
红艳艳的剁辣椒看似一大勺,让人想喷火,其实不很辣,反而喷香四溢,非但不会遮掩牛羊骨熬制的汤水鲜美,反而让羊味的浓郁更透出后劲的回甘来。
“服用的时候,沿着碗边慢慢扒入口中。”
苏渔叮嘱道。
黄豆大的碎馍,已在汤水中煮的酥软,仅有几分劲道。
若是筷子动作幅度大,一搅和,泡馍就彻底乱趴趴地烂了,跟汤水糊化在一起,口感、色相就会大大降低。
“是,苏大人!”
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