今日做饭了吗（肥二合一）(佛跳墙) (10 / 36)

        不仅烹饪主料多达十八种，涉及海陆空三类，而且食客将会在这道汤品中尝到一个后厨所能展开的所有烹饪手艺——

        老鸡的炒、排骨的炸、猪蹄的烧，凝成满坛香第一层汤底的煮、焖，以及第二层汤底海参等海货的泡发、煨……

        它集齐所有火功技巧，以最合适的烹饪方式，分别料理二十多种食材，最后将它们的精华全保留到一只汤锅里。

        所以佛跳墙，又有百家菜的美谈。

        此刻，面对冰凌宗三百多个不同的吃鸡吃鸭或是吃鱼的要求，苏师傅当即想到了它。

        让阎琰切配她要的部分，苏师傅就从芥子袋中拍出了她的双耳铁铸大锅，与几个酒坛。

        熊风立刻熊眼一亮。

        但苏渔拍了拍它的脑袋，“不是给你的。”

        酒坛底部放入竹篾，将炒制的老鸭老鸡排骨，层层逐一码在坛中。再倒入醇厚香浓的酒液，用微霜凝结的纯净冰魄化成泉水，满到九分，最后用荷叶封口。

        这样，产生的汤汽涌到荷叶上就会凝成滚珠，缓缓滴落下去。

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