第 23 章 (25 / 35)
“不过卤素菜的卤水得从这老卤里单独舀出来,冬天还好,卤过素菜后烧开了,能放三四天,到了夏天,估计也就只能用两天了。”
大嫂现在是她的帮手,苏依依自然要细细讲给她听。
赵芳草自己也好学,所以听得很认真。遇见不明白的立刻问,“那这个老卤以后只能用来炖肉?”
“鸡蛋也可以。”苏依依补充。
说完像是和赵芳草说话突然联想到了什么,灵光一闪低头看向放在一旁备用的豆腐干。
“鸡蛋?……炸素丸?”
苏依依眼睛一亮,立刻想到了新品。
刚好材料家里都有,苏依依又来了干劲,挽起袖子冲赵芳草说,“大嫂,我们动作快点儿,再做个炸素丸子。”
赵芳草先按捺下好奇心,按照苏依依说的,先拿了白萝卜切成细细的丝。而苏依依则烧了热油,取干粉丝直接下锅油炸。
让干粉丝变得蓬松香脆后,立刻捞出来,放一旁备用。
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