第 20 章(【师生名分】...) (14 / 16)
谢家祖父与谢豆叔父、二哥他们都还在余姚老家,一时半会还见不着。
这么简单的人口构成,文哥儿一下子就记住了,欢快地坐在邹氏旁边等着干饭。
为了照顾家中老小,先端上桌的是一碗馎饦,乃是谢家厨子钻研唐宋古法做出来的面世。
今儿还算是节庆,因而做的是应节的红丝馎饦,煮出来的馎饦隐隐透着些许绯红,非常应景。
别看端出来的就是一碗薄薄的面片,实际上上桌前可是经历了不少工序的,光是“红丝”的那么一点红,背后就有许许多多新鲜生虾付出了它们的虾仁!而且这虾仁不是整个儿包进面片里的,而是研磨取汁,拿研取出来的青汁和面。
这么一通折腾,才算是让面出锅时跟熟虾一样通体泛红。
等这红丝馎饦煮熟后再浇上精心熬制的汤汁,馎饦又鲜又滑,吃着还有点虾仁独特的甘甜。
文哥儿还是头一次吃到这种红丝馎饦,只觉汤汁鲜美得很,面条也鲜美得很,有时候他都没嚼两下就把整片馎饦吞了下去,热乎乎的感觉便从喉咙一直蔓延到肚肚里。
怪舒服的!
文哥儿快乐地吞掉一块红丝馎饦,不忘转头招呼他师祖母也趁热吃,嘴里“好吃”“鲜甜”地夸个没完。
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